Cucina asilo nido e dispensa
La cucina ha una specifica autorizzazione sanitaria ed è soggetta a verifiche, controlli e ispezioni periodiche. Si adotta il Manuale di Autocontrollo in conformità a quanto previsto dalla legge.
I pasti sono preparati interamente nella giornata del consumo.
Per i piccoli in fase di svezzamento il menù è individuale e personalizzato, così come per i bambini che necessitano di diete speciali.
Dispensa: non è previsto lo stoccaggio di derrate alimentari per lunghi periodi. Gli alimenti freschi sono consegnati 24/48 ore prima del consumo. Le consegne sono bisettimanali, con trasporto a temperature differenziate.